دراین قسمت میتونین میزان عشق خودو کسی که دوستش دارین رو بسنجین!!

اسم دختر اسم پسر

 

دراین وبسایت میپردازیم به آموزش طرز پخت انواع غذاها وبیسکوئیت ها و....

شما میتوانید باانتخاب نوع غذای دلخواهتان از دسته مورد نظر(مثلا پلوها) درقسمت موضوعات(سمت راست پایین وبسایت) طرز پخت آن غذارا ببینید وبا مواد لازم آن و ارزش غذایی آن غذا آشناشوید

لطفا در نظرسنجی این وبسایت هم شرکت کنید.باتشکر

واما غذاهایی که در این وبسایت طرز تهیه آنرا بشما آموزش خواهیم داد چند دسته اند:

سوپ ها
آش ها
آبگوشت ها
حلیم ها
پلو ها
خورشت ها
خوراک ها
خاگینه ها
کوکو ها
کتلت ها
شامی ها
املت ها
دلمه ها
ماکارونی ها
کوفته ها
کباب ها
طاس کباب ها
غذاهای گوشتی
غذاهای دریایی
غذاهای پرنده ها
غذاهای محلی
اردورها
پوره ها
پیتزا ها
ساندویچ ها
سالاد ها
بورانی ها
سس ها
ترشی ها
کمپوت ها
شربت ها
مارمالادها
مرباها
حلواها
دسرها
نوشیدنی ها
بستنی ها
کیک ها
کرمها
پودینگ ها
شیرینی ها
نان ها
بیسکویت ها
کلوچه ها
غذاهای با مایکروفر

سوپ پرتقال

 

مرغ   1      کیلو

آرد     3      قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی        0.5    کیلو

آب پرتقال    1      پیمانه

پیاز    1      عدد

سیر  2      حبه

روغن 50     گرم

شکر  1      قاشق چایخوری

نمک و فلفل 0      به مقدار کافی

 

ابتدا مرغ را تکه تکه کرده و با کمی آب می پزیم.

 

 بعد از پخته شدن استخوانهای مرغ را در آورده و گوشت مرغ را چرخ می کنیم. پیاز را به همراه سیر سرخ(با روغن یا کره) می کنیم.

 

 بعد آرد و گوجه فرنگی چرخ شده را به مواد اضافه می کنیم.

 

 بعد از 2 دقیقه مرغ چرخ شده، آب پرتقال، شکر، نمک و فلفل را به آنها اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه می جوشانیم.

 

 سوپ حاضر است و می توانیم با جعفری روی آن را تزیین کنیم.

 سپس پنیر را رنده کرده و به سوپ در حال جوشیدن اضافه می کنیم. پس از آنکه پنیر حل شد سوپ آماده است.

 

آهن   0      میلی گرم

پروتئین       11.8  گرم

ویتامین A    0.23  ER

ویتامین B1  0.07  میلی گرم

ویتامین B2  0.11  میلی گرم

ویتامین B3  4.31  میلی گرم

ویتامین B5  0.08  میلی گرم

ویتامین B6  0.07  میلی گرم

ویتامین C    8.65  میلی گرم

ویتامین E    0.13  میلی گرم

کالری 95.44 ژول

سوپ پیاز

 

پیاز    0.5    کیلو

روغن 100   گرم

آرد     2      قاشق سوپخوری

آبگوشت     5      پیمانه

پنیر هلندی  100   گرم

نمک و فلفل 0      به مقدار کافی

 

پیازها را خلال کرده و با روغن سرخ می کنیم. سپس آرد را به آن اضافه کرده، هم می زنیم تا رنگ آرد طلایی شود.

 

 

 بعد آبگوشت را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا آرد گلوله نشود. نمک و فلفل را اضافه کرده و می گذاریم تا سوپ کمی غلیظ شود.

 

آهن   0.34  میلی گرم

پروتئین       0.99  گرم

ویتامین A    136.05       ER

ویتامین B1  0.01  میلی گرم

ویتامین B2  0.02  میلی گرم

ویتامین B5  0.06  میلی گرم

ویتامین B6  0.01  میلی گرم

ویتامین C    6.8    میلی گرم

ویتامین E    0.01  میلی گرم

کالری 79.73 ژول

کلسیم       68.03 میلی گرم

 

سوپ اسکاتلندی

 

گوشت راسته      1      کیلو

تره فرنگی   0.5    کیلو

هویج  3      عدد

کرفس        350   گرم

جو پرک شده       100   گرم

شلغم        350   گرم

سبزی معطر        350   گرم

آب     5      پیمانه

نمک و فلفل 0      به مقدار کافی

 

ابتدا جو را می پزیم. بعد گوشت، تره فرنگی، هویج، کرفس، شلغم و آب را به آن اضافه کرده و به مدت یک ساعت و نیم می گذاریم روی حرارت ملایم بپزد.

 

 

 بعد از گذشت این مدت سبزی، نمک و فلفل را نیز به مواد قبلی اضافه کرده و به مدت یک ساعت دیگر می پزیم.

 

 

 بعد از گذشت این مدت سوپ ما حاضر است.

 

پروتئین       5.59  گرم

ویتامین A    31.15 ER

ویتامین B1  0.01  میلی گرم

ویتامین B5  0.07  میلی گرم

ویتامین B6  0      میلی گرم

ویتامین C    7.12  میلی گرم

ویتامین E    0.41  میلی گرم

کالری 78.46 ژول

کلسترول    20.57 میلی گرم

 

 

سوپ انار

 

سبزی  0.5    کیلو                                                   

گوشت چرخ کرده     350   گرم

برنج   1.5    پیمانه

لپه      1.5    پیمانه

پیاز سرخ کرده         1.5    پیمانه

چغندر قند      1       عدد

آب انار          4       پیمانه

زعفران         1.5    قاشق مربا خوری

نمک و فلفل   0       به مقدار کافی

 

بلغور، لپه، نیمی از برنج، چغندر قند و آب را به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم می پزیم.

 بعد نیمی از سبزی را به همراه نمک و فلفل به سوپ اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت نیم ساعت دیگر بپزد.

 

 گوشت چرخ شده را با باقیمانده سبزی مخلوط کرده و به صورت کوفته های ریز در آورده و به سوپ اضافه می کنیم. بعد از نیم ساعت پیاز داغ را اضافه می کنیم.

 

 زمانی که سوپ کاملاٌ پخت، آب انار را به آن اضافه می کنیم. با نعناع داغ و زعفران ساییده شده روی سوپ را تزیین می کنیم.

 

سبزی شامل (نعناع، تره، جعفری، اسفناج، گشنیز) می باشد

 

آهن     0.61  میلی گرم

پروتئین         5.1    گرم

ویتامین B1    0.03  میلی گرم

ویتامین B2    0.02  میلی گرم

ویتامین B3    0.19  میلی گرم

ویتامین C      1.23  میلی گرم

ویتامین E      0.08  میلی گرم

کالری  114.83       ژول

کلسترول        11.48          میلی گرم